Solo un piccolo hotel? Assolutamente no! Un Boutique Hotel con un'incredibile cucina gourmet

Menu di quattro portate con abbinamento di vini - "Amo la leggerezza nel piatto".

La proprietaria e chef Angelika

Il cibo riempie certamente la pancia ma se è gustoso ha anche un effetto positivo sul nostro umore.

Le tre principali caratteristiche di un buon piatto sono:

- gusto
- aspetto
- profumo

Tutte e tre insieme suscitano piacevoli sensazioni e sono il vero segreto della buona cucina altoatesina.

Oli pregiati, zenzero, coriandolo, cumino, finocchio, cereali, tante erbe fresche o secche, sali alle erbe, fiori e panna di soia (a basso contenuto di grassi) per una dolce tentazione, sono un must nella mia cucina!

Sapori regionali, stagionali e sostenibili

Il legame con il territorio e l'alta qualità dei prodotti utilizzati sono gli elementi chiave della filosofia del nostro hotel che pone al centro dell'attenzione l'alimentazione sana.