La nostra cucina - ispirata alla regione

Serviamo solo il meglio della zona

Lavoriamo a stretto contatto con agricoltori, macellai e produttori locali per offrirvi ingredienti freschi e di alta qualità direttamente dalla regione.

Dalle verdure croccanti e dalle carni succulente alle erbe aromatiche, i nostri piatti sono espressione della diversità e della qualità della nostra terra.

Le vie di trasporto brevi e i prodotti di stagione non solo garantiscono un'esperienza di gusto inconfondibile, ma sostengono anche la sostenibilità e le imprese regionali.

Buon appetito!

Valutazione Peter, Germania

Abbiamo apprezzato particolarmente i padroni di casa. Sanno come soddisfare i loro ospiti in modo eccellente e sono sempre a disposizione con aiuto e consigli. Sia la colazione che la cena erano di qualità eccezionale. Non sovraccariche e generalmente preparate con prodotti regionali con grande finezza. Si vede e si sente che qui il cibo è rispettato. Dal balcone e dalla terrazza abbiamo potuto godere di una magnifica vista sulle Dolomiti. Abbiamo potuto fare delle escursioni direttamente dalla casa.

Herbert

È un sogno come si viene viziati qui con prelibatezze selezionate. Angelika cucina con cuore e amore e serve ogni giorno un menu gourmet con prodotti regionali altoatesini provenienti da produttori locali.

Anne & Sebastian, Germania

A colazione bisogna fare attenzione a non riempirsi lo stomaco con troppa scelta. Il muesli può essere personalizzato con oltre 30 ingredienti e gli effetti dei singoli ingredienti possono essere letti in un libro a parte. Anche la selezione di marmellate, succhi e tè fatti in casa non lascia nulla a desiderare. Per i palati più golosi, l'offerta comprende anche una vasta gamma di salsicce, formaggi, verdure ecc. Pane e panini arrivano freschi dalla panetteria. Questa vasta scelta vi farà iniziare bene la giornata. La sera, Angelika e il suo team di cucina viziano gli ospiti con un menu di 4 portate, mentre Markus consiglia le bevande perfette da abbinare. Ogni desiderio è soddisfatto e Markus trova il piatto giusto per ogni palato grazie alla sua grande esperienza. Angelika propone ogni anno nuove deliziose composizioni per i piatti. Attribuisce particolare importanza ai prodotti di stagione e alla regionalità, per cui le erbe provengono dal suo orto e la carne e le uova dalle fattorie vicine. Forse non è ancora stata scoperta dalla Michelin, ma merita sicuramente una stella.